В санатории Буковая роща особое внимание уделяется диетическому питанию, которое является неотъемлемой частью качественного лечения. Лечебные диеты назначаются с учетом формы, фазы заболевания, наличия сопутствующих поражений со стороны других органов и систем организма. Учитываются также возраст, вес и пожелания пациента. Каждый гость имеет возможность осуществить заказ меню в полном соответствии с диетическими необходимостями и вкусовыми предпочтениями.
В санатории организовано 3-х разовое диетическое питание по заказной системе с элементами «шведского стола». «Шведский стол» позволяет выбрать овощи, витаминные салаты, выпечку, чай, кофе. Питание по системе «меню-заказ» обслуживается вежливыми квалифицированными официантами, владеющими всеми стандартами и правилами обслуживания посетителей. При необходимости по назначению врача предоставляется индивидуальное диетическое питание.
Прием пищи организован в обеденном зале столовой санатория. Все блюда готовятся профессиональными поварами из сертифицированных продуктов на современном кухонном оборудовании под строгим контролем врачей-диетологов. Красивая сервировка столов, уютная обстановка и вкусные блюда создают у отдыхающих настроение праздника и торжества. Столовая в санатории Железноводска Буковая роща предлагает детское меню для гостей, отдыхающих вместе с детьми.
Для удобства отдыхающих в санатории Буковая роща доступна услуга «room-service» - доставка блюд и напитков в номер. Можно приятно провести время в уютном лобби-баре, расположенном в холле корпуса санатория, выпить чашечку кофе или чая, отведать закуски, десерты, разнообразные напитки. Приятная обстановка лобби-бара позволит расслабиться и насладиться уютной атмосферой заведения.
